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菌种培养技术讲座
来源:食品科学网 阅读量: 144 发表时间: 2017-06-07
作者:
关键词: 菌种培养 技术讲座 无菌室 棉塞 吸管 玻璃器皿 试管 菌种分离 基本操作技术 重铬酸钾
摘要:

正利用微生物法加工生产食品和进行科学试验等工作中,菌种分离与培养是一项重要的基本操作技术。正确掌握各环节的操作技术,是获得优良菌种,保持高生产效率的重要措施,是获得优质产品的保证。

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