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软罐头残留气体检测方法的研究
来源：食品科学网 阅读量: 133 发表时间: 2017-06-07
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作者: 金涛
关键词: 残留气体； 软罐头； 内容物； 比重法； 检测方法； 非破坏性方法； 实罐； 影响破坏； 模拟试验； 吸着气体；
摘要:

目前,国内外对软罐头残留气体检测,多采用破坏性方法(destructive)和非破坏性方法(nondestructive)检验残留气体。本文通过公式推导、模拟试验和实罐试验,采用比重法检测软罐头的残留气体。该方法具有操作简便,样品消耗少、实验设备少和计算快而准等优点。

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