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味精中硫化物含量的调查报告
来源:食品科学网 阅读量: 154 发表时间: 2017-06-07
作者:
关键词: 味精; 硫化物含量; 调查报告; 国家卫生标准; 脱锌; 吸收装置; 味精生产; 定量方法; 盐法; 对二氨基苯;
摘要:

商品味精的国家卫生标准未订硫化物指标,我们发现味精锌盐法生产过程中用硫化物脱锌,因此味精中硫化物的残留不能忽视,为此我们摸索了味精中硫化物的定量方法,并调查了30份味精样品中硫化物的含量,结果报告如下:

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