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猕猴桃罐头Vc含量与其他水果罐头比较
来源:食品科学网 阅读量: 93 发表时间: 2017-06-07
作者: 毛子亭, 朱桂荣
关键词: 猕猴桃罐头; 水果罐头; Vc含量; 阳桃; 山植罐头; 草酸; 猕猴桃果实; 释名; 实热; 猕猴梨;
摘要:

我国明朝李时珍著《本草纲目》中已有记载,“(氵弥)猴桃释名(氵弥)猴梨,又称藤梨、阳桃……。其形如梨,其色如桃,而(氵弥)猴喜食,故有诸名,人称为阳桃”。又记“猕猴桃果实酸、甘寒、无毒,多食冷脾胃、动泄,有实热者,宜食之……”

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