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—— 中国食品杂志社
所谓“保健食品”,包括:(1)用自古相传有保健功能的药材或草药(如朝鲜人参、大蒜、蜂皇浆等)制成的食品;(2)用学理上或经验上已被证实有保健效果的原料制成的食品(如红花油、香蕈、维生素C和EPA等);〔3)将上述保健要素合用或添加于其他食品制成的新食品(如添加卵磷脂的牛奶,添加钙的方便面等).保健食品对人体保健具有比普通食品更为积极的要求。
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