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茶叶中可浸出氟的测定
来源:食品科学网 阅读量: 107 发表时间: 2017-06-07
作者: 王博英
关键词: 可浸出氟; 花茶; 茶叶水; 氟离子浓度; TISAB; 含氟; 氟离子选择电极; 标准曲线; 氟电极; 样品测定;
摘要:

茶是大众饮料,茶中含氟较多,故近年来世界主要产茶国都很重视利用茶叶预防龋齿的研究。我国是世界上最早栽培和饮用茶叶的国家,但对茶叶含氟量的研究分析,却很少报道。用茶防龋,起作用的是茶叶中可浸出氟。最近,北京医学院附属口腔医院用茶作儿童防龋研究,我们为他们解决茶叶中可浸出氟的测定,现将方法介绍如下。

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