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“橙浊”的卫生质量检测和毒性试验报告
来源:食品科学网 阅读量: 135 发表时间: 2017-06-07
作者: 黄敬达, 钟志芬, 冯彩群, 王文贤, 刘远光, 张暖民, 黄乐伦, 陈祥明, 陈邻
关键词: 卫生质量检测; 蓄积毒性试验; 香料厂; 园艺; 橙汁汽水; 食品添加剂; 苯甲酸钠; 广州; 配料; 日落黄;
摘要:

正>“橙浊”(Orange Emulsion)是由香料、天然树胶、食用植物油、酸味剂和乳化剂,并添入着色剂、防腐剂及抗氧化剂等物质混合乳化而成。主要用于登香型饮料(如橙汁汽水)中,使饮料在颜色、香味和混浊性状等方面达到一定要求,具有鲜橙汁的质感和风味。目前国内所使用的“橙浊”,都是从国外进口的。据我们统计,1983年经广

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