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桔子汽水配制工艺
来源:食品科学网 阅读量: 120 发表时间: 2017-06-07
作者: 郭卫强
关键词: 桔子汽水; 配制工艺; 果汁汽水; 桔子油; 混浊剂; 砂糖; 防腐剂; 助消化; 柠檬酸; 桔子香精;
摘要:

目前全国各地生产的汽水品种很多,主要有果汁汽水、普通汽水和可乐型汽水等等。汽水是利用甜味剂(砂糖及糖精等)、柠檬酸、香料、果汁、防腐剂、色素等物质与水混合后压入二氧化碳制成的饮料,饮后有清凉爽快感觉,能帮助消化。

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