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阳极溶出伏安法直接测定酒中微量铅
来源:食品科学网 阅读量: 156 发表时间: 2017-06-07
作者: 王金浩, 刘建明, 王治江, 邢会英
关键词: 酒样; 微量铅; 阳极溶出伏安法; 预电解; 峰高; 酒厂; 直接测定; 支持电解质; 白酒; 汞盐;
摘要:

酒是人们喜爱的饮料之一。酒中铅的来源主要是锡冷却器和贮存器中铅的溶出。长期及大量饮用含铅量较高的酒,会对造血系统、神经系统及肾脏产生毒性作用。为此我国轻工业部和卫生部联合规定:酒中含铅量不得超过lPPm

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