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甜叶菊甙的定量分析
来源:食品科学网 阅读量: 119 发表时间: 2017-06-07
作者: 秦奋
关键词: 甜菊; 甜叶菊甙; 定量分析; 甲酯; 标准曲线绘制; 薄层色谱; 乙醚; 干叶; 吸光度; 上加热;
摘要:

近几年来,很多国家相继宣布停止使用一些合成甜味剂,如甜精、仙客来甙等。人们迫切希望找到一种安全性高、糖度大的甜味剂来补充甜味剂的不足。甜叶菊恰好应运而出,成为当今风靡一时的糖源新秀、食品中的理想添加剂。

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