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酿造格瓦斯取消糖精效果好
来源:食品科学网 阅读量: 148 发表时间: 2017-06-07
作者: 赵连春
关键词: 格瓦斯; 酿造; 饮料糖; 麦汁; 大使; 面包干; 糖精钠; 害处; 苦味产生; 果汁;
摘要:

近几年来发现东北、内蒙、北京、河北等地生产的格瓦斯饮料糖精味十分明显。糖精对人体有无害处,目前虽无定论,但大多数研究者认为糖精的纯度,用量与危害大小有关。因此国家关于食品添加剂的最大使用量做了明文规定:糖精钠的最大使用量为 0.15克/公斤(GB2760-81)。

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