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食品中尿素的纸上层析测定法
来源:食品科学网 阅读量: 116 发表时间: 2017-06-07
作者: 马幼骐
关键词: 纸上层析法; 尿素; 测定法; 食品中; 纤维素板; 升带; 微量扩散; 展开剂; 光密度计; 滤纸;
摘要:

食品和饲料在生产和运输过程中,由于不慎而污染了尿素,致使其品质受到影响。检测尿素的常用方法是微量扩散法,但此法常因缺少脲酶或脲酶活性不够而使检测遇到困难。Thrasher在纤维素板上检测尿素,但纤维素板往往不易得到。我们采用纸上层析法检测,效果良好,5微克尿素可见清晰斑点,介

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