领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
基于无模板合成鸟嘌呤四聚体（G-quadruplex，G4）方法及G4结合特异性染料分子的荧光增强作用，利用呕吐毒素（deoxynivalenol，DON）与其适体DNA的高亲和作用，并结合核酸外切酶的酶切反应，构建荧光“开启”的生物传感器用于谷物中DON的快速分析。在最佳条件下，荧光强度与DON质量浓度0.1～60 ng/mL范围内呈良好的线性关系，检测限为10 pg/mL，方法具有较佳的特异性、重复性与稳定性。在用于添加DON的小麦和玉米样品实验中，回收率在94%～112%之间，相对标准偏差为3.4%～4.9%。该传感器中G4免模板随机生成，方法简单快速、无需标记、成本低廉、背景信号小，为谷物等粮食中DON的快速检测提供了理论依据和方法借鉴。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
