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离心脱水加工血粉工艺
来源:食品科学网 阅读量: 130 发表时间: 2017-06-07
作者: 陶钧
关键词: 血粉; 离心脱水; 卧式螺旋离心机; 凝结器; 转子; 血蛋白; 直接蒸汽; 血球; 活重; 螺旋输送机;
摘要:

牛或猪是人类主要饲养的牲畜。在它们体内血约占活重的3%以上,它由60~70%血浆和30~40%的血球组成。由于它富含蛋白质,因此在生产香肠、布丁、面包和糖果中广泛作为食品添加剂使用,能起到改善食品的营养价

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