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学生罐头的新品种和生产工艺
来源:食品科学网 阅读量: 131 发表时间: 2017-06-07
作者: 徐文祥
关键词: 柿子椒; 罐头制品; 学龄儿童; 生产工艺; 新品种; 蔬菜罐头; 西葫芦; 早餐罐头; 小甜面包; 保加利亚;
摘要:

为了保证学龄儿童获得充分的营养,在一年四季中必须安排好成套的食品和菜肴的供应。配制这样的膳食口粮在很大程度上要依靠罐头制品。目前苏联用于学龄儿童膳食的一些新罐头制品己有所生产。捷克、保加利亚和美国也已有品类多样的学生用的罐头。捷克生产的有水果早餐罐头,保加利亚和波兰生产的

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