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糙皮侧耳生产的某些方面
来源:食品科学网 阅读量: 132 发表时间: 2017-06-07
作者: 陈韵文
关键词: 糙皮侧耳菌; 营养培养基; 菌种体; 玉米棒子; 菌丝体; 接种体; 原料; 深层培养; 变种; 蔗糖蜜;
摘要:

从实践与理论的观点出发,在蘑菇的培养中引进野生种具有很大的意义。一些著作者已经证明了可以成功地培养糙皮侧耳。1969年,欧洲的 Luthand第一次试图在落叶树的树桩和圆木上培养糙皮侧耳。为了接种,他采用了一种叫“Paste” 的菌种体,这

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