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国外香蕉食品加工
来源:食品科学网 阅读量: 113 发表时间: 2017-06-07
作者: 陈钢
关键词: 香蕉; 食品加工; 干燥处理; 香蕉干; 香蕉片; 香蕉粉; 糊状; 国外利用; 烘箱; 水洗;
摘要:

这里介绍几种国外利用香蕉加工的食品,其加工方法并不困难,可供有关方面研究。香蕉干 即一种经干燥处理过的剥皮香蕉。可用整个的、半个的香蕉或香蕉片制成。干燥办法可视条件而定,因地制宜,从简单的太阳晒,到先进的太阳能烘箱均可采

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