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饮食纤维在人类健康中的作用
来源:食品科学网 阅读量: 145 发表时间: 2017-06-07
作者: 韦星
关键词: 饮食纤维; 人类健康; 胃分泌素; 碳水化合物; 可吸收; 贫血性心脏病; 荷尔蒙; 局部贫血; 心脏疾病; 新陈代谢;
摘要:

食品中不可吸收的碳水化合物(NAC)的存在对健康是有益的,这一点现在已不再怀疑了。最初对干不可吸收碳水化物的兴趣大部分集中于胃肠疾病,但是近来的调查已经说明了它在防止或治疗局部贫血性心脏疾病(IHD)和糖尿病方面的作用。在澳大利亚,没有关于

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