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甜叶菊甙研究的进展
来源：食品科学网 阅读量: 91 发表时间: 2017-06-07
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作者: 黄本立
关键词: 甜叶菊甙； 人工甜味剂； 蔗糖； 甜味成分； 结晶母液； 甘草甜素； 精制品； 甜度； 巴拉圭； 非发酵；
摘要:

甜叶菊甙一名斯替维甙,它是称做甜叶菊的一种植物(Stevia Rebaudinan Bertoni)中含有的天然化学成分。这种植物原生地在南美巴拉圭、巴西等国家,它的叶和茎具有极强的甜味,当地人民将这种植物的野生种用作甜

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