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西德巴赫尔森(Bahesen)公司油炸土豆片加工厂工艺简介
来源:食品科学网 阅读量: 133 发表时间: 2017-06-07
作者: 张永吉, 李村
关键词: 油炸土豆片; 工艺简介; 赫尔; 加工厂; 西德; 去杂; 人工挑选; 去皮机; 贮藏方式; 水洗;
摘要:

1980年底,我们去西德考察,有幸参观了巴赫尔森公司油炸土豆片加工厂,受到主人热情欢迎。这是一家跨国公司,总部设在瑞士,有近百年的历史,目前已发展到生产多种食品。公司总经理听说有一个中国考察组到他的工厂参观,特意乘飞机回西德,在工厂所在地迎候我们。考察期间还和有

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