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国际标准(ISO)2918-1975年(E) 肉和肉制品--亚硝酸盐成分的测定(参考方法)
来源：食品科学网 阅读量: 136 发表时间: 2017-06-07
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作者: 王萍
关键词: 肉和肉制品； 参考方法； 亚硝酸盐； 国际标准； 试验部分； 亚硝酸钠； 试剂； 校正曲线； 容量瓶； 煮沸水；
摘要:

1．应用范围此项国际标准指定出一种测定肉和肉制品中的亚硝酸盐成分的参考方法。2．参考国际标准(ISO)3100肉和肉制品-一取样3．定义肉和肉制品的亚硝酸盐成分;根据此项国际标准所述的程序,测

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