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关于照射食品的安全性
来源:食品科学网 阅读量: 116 发表时间: 2017-06-07
作者: 许本发
关键词: 照射食品; 千拉德; 安全性; 照射剂量; 百万拉德; 食品中; 放射能; 乳儿; 实验动物; 婴儿食品;
摘要:

用放射线照射食品,以杀死食品中的微性物,其最大的优点就是不用加热、用γ射线(钻~60 、铯~137)和电子射线等就能以原包装的状态对食品内部进行杀菌。人们对这个优点的

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