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—— 中国食品杂志社
目的：探究植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum，Lp）67干预频次、周期对高脂血症大鼠血脂的影响。方法：连续4 周给大鼠饲喂高脂饲料建立高脂血症大鼠模型，利用益生菌Lp 67结合用于治疗肥胖人群的“间歇性断食法”设计了2 组干预组：Lp 67菌悬液（活菌数为108 CFU/mL）1 周干预5 次（1 周中任意5 d灌胃Lp 67菌悬液，其余2 d灌胃生理盐水）的5∶2干预组和Lp 67菌悬液隔日干预组（隔1 d灌胃1 次Lp 67菌悬液，其余时间灌胃生理盐水）。干预期间，测定大鼠体质量及干预4、6 周和8 周时的脏器指数以及血清总胆固醇、总甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇浓度，并与1 周干预7 次的连续干预组、正常组和模型组比较。结果：与模型组相比，3 组干预组均能有效控制大鼠血脂的升高（P＜0.05）；各干预组间存在显著性差异（P＜0.05）。综合而言，Lp 67菌悬液1 周干预5 次、连续干预6 周的大鼠血脂改善效果最显著。结论：益生菌Lp 67干预频次、周期对高脂血症大鼠的体质量、脏器指数、血脂4 项生理生化指标以及动脉粥样硬化指数有显著改善作用。
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