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—— 中国食品杂志社
采用全自动固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱（ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry，UPLC-MS/MS）法同时测定荆条蜜、油菜蜜、洋槐蜜中脱落酸、酚酸和黄酮类等26 种内源性组分。样品用磷酸盐缓冲溶液提取，经HLB固相萃取柱净化，用Agilent Eclipse Plus RRHD C18柱（2.1 mm×100 mm，1.8 µm）分离，以0.03%甲酸溶液-乙腈为流动相进行梯度洗脱。在电喷雾离子源负离子模式下，结合动态多反应监测模式，外标法定量。26 种待测组分在各自的质量浓度范围内均呈良好线性关系，相关系数（r2）均大于0.996，检出限和定量限范围分别为1.0～10.0 μg/kg和2.5～25.0 μg/kg，在各加标水平，平均回收率为81.9%～101%，相对标准偏差为3.4%～9.8%。UPLC-MS/MS是一种高效、快捷、精准的内源性组分含量的定量分析方法，可为蜂蜜品质控制和鉴别提供技术支持。
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