领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
本研究通过高糖高脂饮食（high-fat and high-sugar diet，HSHF）建立SD大鼠代谢综合征模型，旨在探究葡萄籽原花青素对代谢综合征大鼠的体质量、血糖浓度、胰岛素敏感性、血清脂质水平和炎症的干预作用。结果表明，与正常对照组相比，24 周后，喂食HSHF的大鼠出现腹部肥胖、葡萄糖耐量降低、动脉粥样硬化性血脂紊乱、肝脏脂肪沉积。葡萄籽原花青素（20、40、80 mg/kg mb）干预大鼠8 周后，空腹血糖、血清甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、炎症因子白细胞介素-6和肿瘤坏死因子-α水平均显著降低，高密度脂蛋白胆固醇水平显著升高。苏木精-伊红切片分析结果表明，葡萄籽原花青素能够减小脂肪组织细胞脂滴面积，减轻了肝脏脂肪沉积。葡萄籽原花青素降低代谢综合征大鼠的体质量，改善大鼠血糖和脂代谢紊乱，以及降低血清炎症因子水平，因此有望作为潜在的调节代谢综合征的天然活性产物。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
