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母乳活性成分对婴儿免疫健康的影响研究进展
来源：食品科学网 阅读量: 178 发表时间: 2022-10-27
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作者: 揭良, 贾宏信, 陈文亮, 苏米亚
关键词: 母乳活性成分；婴儿；配方乳粉；免疫健康；母乳营养
摘要:

母乳被公认为婴儿营养的“黄金”标准和婴儿的最佳食物，由于母乳中多种生物活性成分的存在，使其为婴幼儿提供除营养外的其他益处，如免疫保护。本文综述母乳活性成分乳铁蛋白、母乳低聚糖、核苷酸、1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯和益生菌对婴儿免疫健康的影响，同时对市售11 个产品的婴儿配方乳粉可选择性成分进行分析，为婴儿配方乳粉可选择性成分的选择提供理论依据。

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