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可食用益生菌在肾健康维护中的活性与 机制研究进展
来源：食品科学网 阅读量: 135 发表时间: 2022-05-30
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作者: 徐 煜
关键词: 可食用益生菌；肾健康；活性；机制
摘要:

肾健康问题已经是重要公共卫生问题，也是容易被忽视的问题，现有研究表明，通过益生菌调整肠道菌群是 肾健康维护的新型干预路径。然而，可食用益生菌在肾健康维护中的作用目前还缺乏关注。本文围绕可食用益生菌应 用于肾健康相关的慢性肾炎、血透析、高尿酸及高草酸相关的基础研究进行调研，并对相关疾病干预涉及的可食用益 生菌种类、作用效果和作用机制进行总结，旨在为益生菌新型原料开发、益生菌产品的精准开发提供理论支持。

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