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生物抗氧化剂对原料奶体细胞数的影响
来源：食品科学网 阅读量: 112 发表时间: 2018-01-15
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作者: 刘仕军, 王治国, 张幸开, 袁耀明,
关键词: 奶牛； 生物抗氧化剂； 体细胞数；
摘要:

原料奶中体细胞是间接反应奶牛乳房是否健康的一个有力数据。同时过高的体细胞也将直接影响到原料奶的质量和价格。因此,本试验选择年龄、胎次、产奶量、泌乳天数相近的中国荷斯坦奶牛80头,探讨日粮添加34g生物抗氧化剂对原料奶中体细胞的影响。结果表明,生物抗氧化剂对奶牛产奶量及乳成分无显著影响。但与对照组相比,试验组原料奶中体细胞数呈显著低于对照组(P<0.05)。因此,本研究表明,生物抗氧化剂能够有效降低原料奶中体细胞数...

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