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γ-氨基丁酸的生理功效及其在乳品中的强化途径
来源：食品科学网 阅读量: 127 发表时间: 2018-01-15
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作者: 翟少伟,
关键词: 日粮蛋白质水平； 乳尿素氮； 氮利用率；
摘要:

采用4×4的拉丁方试验设计,将体重、奶产量和泌乳天数接近的4头经产荷斯坦牛饲喂四种等能量水平不同蛋白质水平(13.2%,14.1%,15.0%和16.2%,干物质基础)的日粮,来研究奶牛乳尿素氮浓度及氮利用率的变化情况。整个试验期共56d,每期14d,1-10d为调整期,11-13d为粪尿收集期。结果发现,随着日粮蛋白质水平的增加,乳尿素氮浓度极显著升高(P<0.01),而氮的利用率随着蛋白质水平的增加而显著下降(P<0.05);乳尿素氮和氮利用率间存在...

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