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—— 中国食品杂志社
短链氯化石蜡（short chain chlorinated paraffins，SCCPs）是碳原子数在10～13之间的氯化石蜡（chlorinated paraffins，CPs），它是一类结构复杂的混合物。目前，膳食中SCCPs污染状况的检测数据较少。为了解我国北部膳食中SCCPs的污染现状，于2016年在9 个城市分别采集了9 种膳食样品，共计81 份，采用在线凝胶渗透色谱-气相色谱-负化学离子源-质谱测定膳食样品中SCCPs含量并分析其同系物的分布模式。结果表明，膳食样品中SCCPs含量范围为2.30～496.49 ng/g（湿质量），并且同系物分布以低氯取代Cl6～Cl7的C10-/C12-SCCPs为主要组成部分。我国华北地区人群的膳食暴露风险在1.1～3.8之间。膳食暴露风险小于100，即说明膳食暴露风险尚可接受，但这并不意味着对人类健康没有存在风险。测定膳食中的SCCPs含量并分析其分布模式，为了解我国膳食中SCCPs的污染状况及其对人体健康的影响提供了数据参考。
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