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改进型B-P神经网络优选木耳牛奶发酵酸乳工艺参数的研究
来源：食品科学网 阅读量: 128 发表时间: 2012-02-16
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作者: 金声琅, 姜杨日,
关键词: 木耳； 酸乳； 工艺参数； 改进型BP神经网络；
摘要:

在木耳酸乳工艺参数设计中,使用自适应调节学习步长修正BP神经网络,模拟参数试验,用计算机取代全面试验和寻找最佳工艺参数的方法,并建立数学...

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