1上海奶牛发展的基本情况1.1现状上海市2003年饲养荷斯坦奶牛61296头。(包括异地饲养3145头,上海实际饲养奶牛58151头。)其中成乳牛35760头,生奶总产量272.9千吨,成乳牛平均单产7869千克,最高为新东牧场529头成乳牛平均单产达9736千克,成乳牛单产9000千克以上的牧场有11个;8000千克以上的牧场有50个。形成以光明乳业为龙头的奶牛饲养,乳与乳制品生产、加工、销售一条龙的产业化经营格局。近十年来奶牛生产主要情况见下图:从图1可以看...
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