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营养学和生物工程与奶业进步
来源：食品科学网 阅读量: 88 发表时间: 2012-02-17
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作者: 朱钦龙,
关键词: 氨基酸； 碳水化合物； 高产奶牛； 过瘤胃蛋白质； 饲料蛋白质； 营养成分； 产
摘要:

奶牛工作者正尽职尽力、千方百计提高奶牛的产乳量和生产效率。据研究报道,目前奶牛对能量和蛋白质利用现状是,奶牛摄人饲料的能量中,只有约30%在牛乳中,还有约30%在粪中和3%在尿中被排泄,5%以气体形式逸出,25%以热形式散发;又如摄入饲料蛋白质总

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