领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
为研究和开发海洋生物源肝素，本实验采用酶解醇沉法从9 种海洋生物中提取出粗肝素，采用紫外光谱法、傅里叶变换红外光谱法和高效液相色谱法对其理化性质和结构特性进行分析，并通过体外凝血实验分析其抗凝血活性。结果表明：9 种肝素粗品的肝素含量从高到低依次为凡纳滨对虾（Penaeus vannaei）虾头339.92 µg/mg、海蚌（Mactra antiquata）239.15 µg/mg、泥蚶（Tegillarca granosa）234.85 µg/mg、蛏子（Sinonovacula constricta）218.29 µg/mg、文蛤（Meretrix meretrix L.）214.78 µg/mg、钝缀锦蛤（Tapes dorsatus）212.194 µg/mg、海湾扇贝（Argopecten irradias）68.52 µg/mg、象拔蚌（Panopea abrupta）61.48 µg/mg、菲律宾蛤蜊（Ruditapes philippinarum）24.29 µg/mg，其均为吡喃糖，且都含有肝素的主要单糖：氨基葡萄糖、艾杜糖醛酸和葡萄糖醛酸。体外凝血实验结果表明，9 种粗肝素效价从高到低依次为海蚌67.1 U/mg、凡纳滨对虾虾头59.3 U/mg、文蛤44.0 U/mg、钝缀锦蛤39.2 U/mg、蛏子35.0 U/mg、泥蚶29.6 U/mg、象拔蚌27.2 U/mg、海湾扇贝27.1 U/mg、菲律宾蛤蜊24.1 U/mg，它们具有不同强度的抗凝血活性，且发挥抗凝血作用的途径不同。实验结果可为海洋源肝素的开发提供参考。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
