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上海液态奶市场现状、影响因素与对策研究
来源：食品科学网 阅读量: 96 发表时间: 2012-01-30
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作者: 陈新, 潘鸿飞,
关键词: 液态奶； 消毒牛奶； 影响因素； 上海市场； 消费者； 巴氏奶； 市场占有率；
摘要:

随着奶牛饲养业与乳品加工业的不断发展,上海的乳品市场日趋丰富和繁荣。各乳品生产企业在市场上处于空前激烈的竞争环境中。整个上海液态奶市场的格局发生了根本性的变化。当初在计划经济时代以生产者为主导的卖方市场,现已完全转变为市场经济条件下以购

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