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维生素A、D乳化液及其在牛奶中的应用研究
来源：食品科学网 阅读量: 112 发表时间: 2018-01-15
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作者: 闰志, 王焕锁, 王喜生,
关键词: 维生素； 乳化液； 摄入量； 强化牛奶； 结构不合理； 营养知识； 营养素； 应
摘要:

维生素 A 和 D(简称 A 和 D)是维持生命不可缺少的营养素,由于我国膳食结构不合理,人们的营养知识水平比较低,维生素 A的摄入量不足供应量标准的1/2,机体维生素 A 处于低水平。维生素 D 的摄入量也不

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