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—— 中国食品杂志社
糖尿病是高血糖的临床表现之一，长期罹患糖尿病易引发各种并发症。目前尚未发现彻底根治糖尿病的方法，主要采用西药治疗；但是西药具有较严重的副作用，因此，有效降血糖、低毒、副作用小的天然物质备受关注。研究发现，广泛分布于自然界的植物多糖具有良好的降血糖功效，是一类天然的生物活性物质，具有低毒、副作用小的特点，其已成为医药界及保健食品领域的研究热点。本文主要概括了近几年国内外研究的降血糖植物多糖的种类及其降血糖机制。
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