领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
TiO2具有选择性吸附磷酸肽的特点。为了得到高比表面积的TiO2，提高磷酸肽的分离富集效果，本研究采用层层自组装法，制备出了比表面积为116.26 m2/g、平均孔直径为8.42 nm的SiO2@TiO2核壳型复合材料，并将该材料用于酪蛋白磷酸肽（casein phosphopeptides，CPPs）的分离富集。利用高效液相色谱法（high performance liquid chromatography，HPLC）测定出该材料对CPPs的吸附率为93.0%，解吸率达到81.5%。通过液相色谱-四极杆-飞行时间质谱鉴定出CPPs样品经富集后，洗脱液中的5 种磷酸肽成分的序列分别为PS*H、PS*PR、S*SRS*E、PHS*和PS*SRS*EP；并以茶碱为内标的HPLC法测定了CPPs样品、氨糖软骨素钙片、婴儿配方奶粉中CPPs的含量，测定结果的平均添加回收率介于92.5%～95.1%之间。因此，本实验所制备的SiO2@TiO2核壳型复合材料性能优异，对CPPs分离富集效果明显，用于实际样品测定的结果准确可靠。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
