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—— 中国食品杂志社
参考GB 5009.251—2016《食品安全国家标准 食品中1,2-丙二醇的测定》第一法建立乳粉中1,2-丙二醇的检测方法，采用乙腈在低温条件下提取乳粉中的1,2-丙二醇，并经气相色谱仪检测。通过单因素试验优选提取溶剂和静置时间，响应面试验研究振荡时间和静置时间与1,2-丙二醇回收率之间的关系。结果表明：确定优选方案为提取溶剂为乙腈，静置温度4 ℃，振荡时间94～102 s，静置时间1.2～1.4 h；优化后的方案可行，加标回收率为95.2%～99.8%，方法重复性的变异系数为1.62%，且有较好的选择性。优化后的方法可以满足乳粉中1,2-丙二醇的测定。
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