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—— 中国食品杂志社
将总状蕨藻盾叶变种多糖经乳糖酶酶解、膜过滤、透析和冻干制备获得总状蕨藻盾叶变种寡糖（Caulerpa racemosa var. peltate oligosaccharide，CRVO-G），测定CRVO-G的相对分子质量与单糖组成，评价CRVO-G的免疫调节活性，并对其作用机制展开研究。结果显示，CRVO-G主要是由相对分子质量分别为617.115、621.081和995.368的2 种四糖和1 种六糖组成的寡糖混合物，主要由半乳糖（51.0%）、甘露糖（21.3%）、葡萄糖（11.5%）、木糖（6.5%）、鼠李糖（2.3%）、葡萄糖醛酸（2.0%）、盐酸氨基葡萄糖（1.8%）、岩藻糖（0.8%）、盐酸氨基半乳糖（0.7%）、半乳糖醛酸（0.7%）、甘露糖醛酸（0.7%）和阿拉伯糖（0.6%）组成。此外，CRVO-G具有良好的免疫调节活性，能促进一氧化氮（NO）和免疫因子的释放，如白细胞介素-1β、白细胞介素-6和肿瘤坏死因子-α。代谢组学和蛋白免疫印迹结果表明，CRVO-G可以促进巨噬细胞花生四烯酸代谢通路中血栓素A2和15-酮前列腺素F2α的合成，提高环氧合酶-2（cyclooxygenase-2，COX-2）、诱导型一氧化氮合酶（inducible nitric oxide synthase，iNOS）和核因子κB（nuclear factor κB，NF-κB）的磷酸化蛋白的表达水平。研究表明，在巨噬细胞RAW264.7细胞中CRVO-G通过NF-κB/iNOS/COX-2途径发挥免疫调节作用。
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