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—— 中国食品杂志社
目的：研究桦木酸（betulinic acid，BA）对右旋糖酐硫酸钠（dextran sodium sulfate，DSS）诱导结肠炎的影响。方法：将84 只C57BL/6小鼠随机分为7 组，即对照组，BA组（0.5 mg/kg），DSS组（质量分数4%），BA低、中、高剂量（0.25、0.5、1 mg/kg）＋DSS组，5-氨基水杨酸（5-aminosalicylic acid，5-ASA）（50 mg/kg）＋DSS组。BA或5-ASA连续灌胃14 d，从第8天开始每天饮用4% DSS水溶液，连续7 d诱导小鼠结肠炎，随后测量小鼠结肠长度，苏木精&伊红染色和透射电镜观察结肠病理变化与超微结构，免疫荧光染色法检测活性氧（reactive oxygen species，ROS）水平，实时聚合酶链式反应仪检测结肠炎性因子水平以及TUNEL染色检测细胞凋亡。结果：DSS诱导结肠的长度显著缩短（P＜0.05），肠道隐窝排列紊乱且表面不规则，杯状细胞数量减少，肠道紧密连接不完整，微绒毛稀疏；同时，DSS诱导ROS累积和炎性因子白细胞介素-1β（interleukin-1β，IL-1β）、IL-6和IL-10 mRNA水平极显著性上调（P＜0.01），下调肿瘤坏死因子-α mRNA的表达（P＜0.01），促进细胞凋亡（P＜0.01）。然而，BA或5-ASA预处理均能逆转这一趋势，并且BA的作用效果优于5-ASA。结论：BA通过改善肠道结构的完整性，减少ROS产生和改善炎症反应，抑制细胞凋亡，从而对DSS诱导的结肠炎具有预防性的保护作用。
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