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—— 中国食品杂志社
多种真菌多糖近年来因其免疫调节活性成为保健食品领域研究的热点。本实验以食药用真菌蛹虫草提取物蛹虫草多糖（Cordyceps militaris polysaccharides，CMP）为研究材料，初步探究CMP对小鼠巨噬细胞RAW264.7免疫活性的调节机制。噻唑蓝实验结果显示CMP无细胞毒性，且100、200 μg/mL CMP可以明显增强RAW264.7细胞活性；中性红法、Griess法和酶联免疫吸附检测结果表明25～200 μg/mL的CMP以剂量依赖方式增强RAW264.7细胞吞噬活性并增加一氧化氮（nitric oxide，NO）和白介素-1β（interleukin-1β，IL-1β）分泌，肿瘤坏死因子-α（tumor necrosis factor-α，TNF-α）的分泌呈先升高后降低的趋势，在100 μg/mL时达到最高值；抑制剂中和实验结果显示当Toll样受体4（Toll-like receptors 4，TLR4）和甘露糖受体（mannose receptor，MR）受到抑制时，CMP诱导的RAW264.7免疫反应显著降低，这表明TLR4和MR均为CMP激活巨噬细胞的受体；此外，Western blot结果显示丝裂原活化蛋白激酶（mitogen-activated protein kinases，MAPK）信号通路也参与CMP诱导的RAW264.7细胞分泌NO、TNF-α和IL-1β。表明TLR4和MR/MAPK信号传导途径在CMP诱导巨噬细胞RAW264.7产生免疫应答时发挥了重要作用。
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