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—— 中国食品杂志社
为探讨从牦牛酥油中纯化的支链脂肪酸对人乳腺癌细胞株（SK-BR-3）生长抑制的影响，用牦牛酥油纯化的支链脂肪酸处理乳腺癌细胞24 h，进行转录组学分析；同时，采用流式细胞计数、噻唑蓝（methylthiazolyldiphenyl-tetrazolium bromide，MTT）、4’,6-二脒基-2-苯基吲哚（4’,6-diamidino-2-phenylindole，DAPI）染色实验进行验证。转录组学分析结果发现，与癌症、脂肪酸以及细胞凋亡相关的差异表达基因FOS、FADS2、TP53等被下调，揭示支链脂肪酸对人乳腺癌细胞生长有抑制作用。流式细胞计数、MTT、DAPI染色实验结果证明，牦牛酥油中的支链脂肪酸具有一定的细胞增殖抑制作用。因此，牦牛酥油中的支链脂肪酸对人乳腺癌细胞的生长有一定的抑制作用。
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