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—— 中国食品杂志社
利用高效液相色谱-串联质谱建立杂粮豆类中11种真菌毒素（包括黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、赭曲霉毒素A、T-2毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、伏马毒素B1、B2和B3、玉米赤霉烯酮）同时检测的方法。实验对提取溶剂、提取时间和净化方式等进行优化，建立双体系联合提取方法，首先采用甲醇-水（70∶30，V/V）体系提取，再以乙腈-水（84∶16，V/V）体系二次提取，提取时间3 min，在此基础上采用C18吸附剂进行净化处理。结果表明，11种毒素的线性范围良好，相关系数大于0.999，添加回收率为70.0%～108%，相对标准偏差为1.3%～8.6%。所建方法简单、快速、灵敏度高、重复性好，可满足杂粮豆类中11 种真菌毒素的同时检测需要。
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