领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
我国水产品发展的挑战与机遇——访中南林业科技大学食品科学与工程学院副院长付湘晋
来源：导入 阅读量: 26 发表时间: 2025-10-30
下载
作者: 陈之秀
关键词: 1
摘要:

付湘晋是中南林业科技大学食品科学与工程学院副院长，主要从事水产品深加工、食品 风味化学、食品代谢物组学等领域的研究。他在鲜湿面工业化生产关键技术及其智能化成套装备的研发与应用方面成果显著。2020年，他荣获湖南省技术发明奖二等奖。近日，记者围绕中国水产品相关问题对他进行了专访。

< 上一篇下一篇 >
选择期刊
2025年

2025年第11期 2025年第10期 2025年第9期

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2

联系我们