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—— 中国食品杂志社
绿色是恩施最为靓丽的底色，被称为“动植物黄金分割线”的北纬30度穿越恩施州腹地，森林植被覆盖率70%，享有“鄂西林海”“天然氧吧”“华中药库”等美誉。富硒是恩施的特色，这里拥有世界上探明的独立硒矿床和全球天然富硒生物圈。2011年9月国际人与动物微量元素学术委员会授予恩施“世界硒都”荣誉称号。宜居是恩施的本色，绮丽的山水，怡人的气候，多彩的文化，良好的生态，再加上天然珍硒食品，被联合国教科文组织评为“适合人类居住的地方”。
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