领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
2019年，国务院印发《国家职业教育改革实施方案》，提出“深化产教融合、校企合作，推动企业深度参与协同育人”。2020年，教育部等九部门印发《职业教育提质培优行动计划（2020～2023年）》，强调“深化产教融合、校企合作，强化工学结合、知行合一”。2023年，国家发展改革委员会等八部门联合印发《职业教育产教融合赋能提升行动实施方案（2023～2025年）》，提出“统筹推动教育和产业协调发展，搭建产教融合平台，推进产教融合建设试点”。深化产教融合已成为中职学校办学的重要方向。随着职教改革工作的推进，实训教学作为中职学校课程体系的重要组成部分，成为提升学生专业实践能力的重要抓手，但在实际操作中仍存在校企教学团队融合不充分、共建教学资源缺乏、教学评价机制不完善及缺乏企业典型教学案例等问题。本文以西餐烹饪专业实训教学改革为主线，寻求校企合作的切入点，加强产教深度融合，探索“校企双融双赢”实训教学人才培养模式和策略。
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
