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—— 中国食品杂志社
通识教育作为高等教育的重要组成部分，是迈向“全人教育”的重要教学手段。通识教育是实现学生素质教育最有效的方式，始终贯彻“博学与精专相统一的个性化素质教育”。课程作为思政教育实施的载体，是反映高校教学质量和学生学习效果的重要指标，能够实现通识教育理念的深入贯彻，促进学生全面发展。通识教育重在“育”而非“教”，课程思政的本质上是教育，“育人”先“育德”，目的是为了实现立德树人，以学生全方面发展为目标，推动学生全面成才成长。积极推进课程思政元素融合食品类通识课程，可以帮助学生建立系统性的知识体系，同时对于学生的创新能力、综合素质和社会责任感的提升具有良好的现实意义。
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