领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
随着新时代经济和社会的飞速发展，国家对高等工程教育人才培养质量提出了新的要求。结合当下倡导的“价值塑造、能力培养、知识传授”三位一体思政育人理念，为工科课程的深度改革指明了方向。在此背景下，“食品包装学”作为一门连接食品科学与市场消费的关键课程，其传统教学模式已难以适应新形势的要求。当前教学中的弊端集中表现为实践教学环节薄弱，学生创新实践与解决复杂工程问题的能力不足；同时，课程的价值引领功能未能系统化融入，思政元素挖掘浅表化，存在“两张皮”现象，无法有效实现“价值塑造”这一核心育人目标。
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