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健康中国背景下提升高校烹饪类专业学生食育素养研究
来源：导入 阅读量: 2 发表时间: 2026-01-16
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作者: 胡学才
关键词: 1
摘要:

“健康中国”战略是国家为提高全民健康水平、促进社会可持续发展而制定的重要战略。该战略涵盖健康生活、健康服务和健康保障等多个方面，其中饮食健康是基础且关键的环节。我国高校烹饪类专业作为培养餐饮行业人才的摇篮，每年向餐饮行业输送大量毕业生，同时大学生在餐饮从业人员中的比例持续上升。烹饪类专业学生的食育素养直接影响着未来餐饮行业的发展和民众的饮食健康。因此，高校烹饪类专业提升学生的食育素养具有重要的现实意义。

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